Die Falkenerei ist die antike Kunst der Jagd. Sie entsteht in den Hochebenen der Steppen Asiens vor ungefähr 4000 Jahren.

Die Falkner, welche dort Berkutschi genannt werden, gingen zu Pferd mit ihren Adlern auf die Jagd, mit welchen sie Füchse, Hasen und Wölfe jagten.

Es war sicher nicht einfach, in den Weiten der Steppe ohne Gewehre zu jagen und der Adler wurde der beste Helfer des Menschen, um das nötige Fleisch zum überleben zu besorgen.

Die Kunst der Falknerei wurde von den Karavanen in Persien bis nach Arabien gebracht. Dort wurde die Technik mit Falken zu jagen weiterentwickelt und perfektioniert, und sie wird auch noch heute so ausgeübt.

Erfolgreich und bedeutend für die Falknerei war Kaiser Friedrich II. von Hohenstaufen. Er war Herrscher über das Germanische Reich, Italien und Jerusalem. Er bringt das Wissen, welches er über die Falknerei auf seinen Reisen nach Arabien erlangte, nach Europa.

Er war auch Poet, und sein naturwissenschaftlicher Sinn manifestiert sich in seinem Buch “De Arte Venandi Cum Avibus” (Die Kunst mit Vögeln zu jagen).

Ein bedeutendes Werk für die Falknerei, das noch Heute ein fundamentales Wissen über Greifvögel vermittelt.